はじめまして。神戸岩茶荘店主の、羅舟伯と申します。
どうして私がこの烏龍茶、中でも岩茶の専門店を始めようと思ったのか。

ちょうど20年前に商社で勤めていた頃、よく中国・大連に出張することがあり、帰国時におみやげでお茶を購入したのが岩茶との出会いでした。
そのお店で頂いたお茶が余りにもおいしく、人生で初めてお茶を飲み「お茶酔い」を体験し感動した私は、その味が忘れられずにおりました。日本で探し求めるのですが見つからず、居ても立ってもいられなくなり、会社に休暇を頂き岩茶の故郷「武夷山」まで買い付けに行ったことが、後にこの神戸岩茶荘を始めるきっかけとなったのです。

武夷山に行ったからといってすぐに良いお茶に巡り合える訳ではなく、色々と苦労して探した結果、武夷山の山中に代々住まいながら本物の武夷岩茶を生産してこられた農家に合うことができ、本当に心からおいしいと言える岩茶を探し出すことができました。ただ最初は、自分や自分の家族が飲むために買い付けに行っていたのが、この農家さんが生産される素晴らしい岩茶は、日本ではまだ販売されていないことを知り、神戸岩茶荘を開店する決意に至りました。

当店の岩茶はその香りや味の奥深さは大変素晴らしく、飲む度に喉や胃の奥から甘くて濃厚な香りが鼻に戻ってくる現象「戻り香」を感じることができます。
是非多くの方に、この素晴らしい岩茶の味と香りを楽しんで頂きたく、皆様のお越しを心からお待ちしております。

◯ 陰陽五行と武夷正岩茶の関係